孜然土豆

土豆洗净削皮切滚刀块，冷水下锅煮10～12分钟，沥水。

调料汁：白糖半勺，孜然粒1勺，孜然粉1勺，花椒面1勺，白芝麻1勺，生抽1勺，耗油1勺，辣椒粉少许，清水半碗。

热锅热油，下入土豆块煎炒一下，加少许盐。

加入调料汁翻炒。

撒上葱花，出锅装盘。