素炒杏鲍菇

杏鲍菇切成菱形片，焯水一分钟捞出控干水备用。

胡罗卜切成菱形片，黑木耳撕成小块焯水两分钟捞出控干水备用。

黄瓜切成菱形片备用。

起锅烧油放入蒜片炒出香味。

下入控干水的杏鲍菇和胡罗卜，木耳翻炒，炒至胡罗卜变软。

放入黄瓜片继续翻炒两分钟，放盐和生抽调味。

再炒两分钟即可出锅。