五花肉焖笋干

五花肉切块，热油（少许）入锅。

翻炒至色变白出油。

加入生抽倒入开水小煮片刻入味。

再加开水漫过肉块小火慢煮5分钟。

把笋干均匀撒在肉上。

不需翻动，继续小火焖煮至肉烂。

收汁后加入老抽翻炒上色。

妥妥的出锅。