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🐷全麦馒头（东菱面包机版）
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作者：
肉屁屁
用料
🐷全麦馒头（东菱面包机版）的做法步骤
步骤 1
面包机内放入牛奶、白糖、油和全麦粉。粉中挖个洞放入干酵母后，用旁边面粉盖上。按下【和面】，调整为15分钟。
步骤 2
拿出搅拌叶，把面团调整成圆形，按【发酵/解冻】，调整为2小时（看天气调节时间，全麦面粉不好发酵，面团发到原来1.5～2倍就可以了，不一定要发酵那么久）。
步骤 3
最好在面团上盖上一层保鲜膜，以免水分流失面团变干。
步骤 4
发好的面团拉起一块会呈蜂窝状。
步骤 5
按【和面】程序20分钟。
步骤 6
拿出两个小面团沾上草莓粉和竹炭粉。
步骤 7
剩余面团分成小剂子搓圆整形。
步骤 8
做成🐷造型。
步骤 9
锅里放冷水，盖上盖子二次发酵30分钟。
步骤 10
开火蒸15～20分钟，停火闷5分钟就做好了✌
菜谱创建时间：2020-04-23 20:39:02
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