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13M+宝宝辅食&香菇玉米鸡肉丸
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作者：
汪仔妈妈
用料
13M+宝宝辅食&香菇玉米鸡肉丸的做法步骤
步骤 1
干香菇提前一晚洗净泡发，拧干水分后切碎，玉米粒提前煮熟备用。干贝洗净后放蒸锅水开后转小火再蒸10分钟。鸡胸肉去掉多余脂肪和筋膜后切碎（需要切比图片上小很多）
步骤 2
鸡胸肉，香菇，玉米粒，豆腐，干贝，盐，生抽，蚝油，葱姜，蛋清放入搅拌机。
步骤 3
分次搅拌，拿出冷藏的冰水，一点点加入。
步骤 4
搅拌机打成这样的肉泥。
步骤 5
最后放玉米淀粉，用筷子朝一个方向搅拌。
步骤 6
戴一次性手套，从虎口挤出丸子，用勺子挖到锅里。
步骤 7
锅中放水煮开，水开后转中小火，放入丸子，再次煮开后中火煮5分钟。
步骤 8
这个比例的鸡肉丸口感特别软嫩，最适合宝宝吃。
步骤 9
晚上婆婆做了西红柿鸡肉丸～还不错👍
菜谱创建时间：2020-04-23 20:53:25
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