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蜜汁肉脯的做法

蜜汁肉脯

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作者: 二乔大可爱
二乔大可爱
自从东营的美珍香关门以后,孩子们就只有等爸爸去大城市出差回来的时候才能吃到爸爸捎回来的猪肉脯。试了很多次,终于找到最美味简单的配方。我家孩子们不喜欢吃肥肉,配方里我用的是纯瘦的小里脊。如果能接受肥肉💕,也可以用五花肉,做出来的肉脯就会更松软一些。如果想做出卖的那种红色,可以放一些红曲粉哦。

用料

蜜汁肉脯的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把肉用料理机搅成细腻的肉泥,觉得麻烦的话可以直接买超市的肉馅。每次看到超市肉铺的人绞肉的时候,老觉得他那个绞肉机不是很干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把除了蜂蜜、芝麻以外的东西全部倒进肉泥,按一个方向疯狂搅拌。蜂蜜不要掺进去,提前放蜂蜜很容易考糊,因为蜂蜜的烟点超低,做其他的美食蜂蜜要最后放也是一样的道理。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤盘里铺好锡纸,把肉泥放在锡纸上,上面盖一层保鲜膜,拿擀面杖擀的要多薄有多薄。我用的大烤箱,一次烤半斤肉正好🥝,如果你家烤箱不够大,分成两次烤。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火200度烤十分钟后,拿出刷上蜂蜜水、撒芝麻

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蜂蜜兑点水,才能刷均匀。直接刷蜂蜜的话😘,呃呃呃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进烤箱再烤10分钟。拿出来翻面,刷蜂蜜水,撒黑芝麻

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再进去烤个三五分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉,切片。秒光盘。

蜜汁肉脯的小贴士

有人说烤的时候肉会出水。奇了怪了,你能不买注水猪肉吗

菜谱创建时间:2020-04-23 21:04:27
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