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酱牛肉记录贴(小高姐的方子)
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作者:
bubble-0611
用料
牛腱
4斤
生抽
270克
八角
花椒
草果
桂皮
香叶
陈皮
山楂
干辣椒
甜面酱
160克
洋葱
60克
生姜
42克
豆腐乳
25克
盐
适量
酱牛肉记录贴(小高姐的方子)的做法步骤
步骤 1
牛肉泡水三小时以后倒掉血水,放生抽冷藏过夜。第二天腌制的牛肉及生抽放入锅内并加入冷水煮开,撇去浮沫
步骤 2
加入大料
步骤 3
加入洋葱和生姜
步骤 4
加入豆腐乳,炖2小时15分钟(似开未开),放凉捞出冷藏过夜
菜谱创建时间:2020-04-23 21:58:39
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