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牛奶➕淡奶油➕红糖

隔水加热至红糖化掉

温热状态➕酵母

搅拌一下,静置5分钟

用的好时可可粉

面粉➕可可粉

过筛,➕刚刚放酵母的那碗液体,揉揉揉20分钟,一开始会黏到你怀疑人生,别怕!使劲揉~揉好后,送去发酵。

炒核桃和芝麻

搅拌机打碎
锅里➕猪油,巧克力
➕巧克力➕白糖

把核桃花生芝麻粉放到锅里,搅合匀放冰箱冷冻20分钟

拿出来,揉成团

面发好后,揉揉揉排气,揉了半小时,面特别软,我又加了10克淡奶油

把馅儿包进去,用1号夹

再用3号夹

酱婶儿,用力点夹,要不面一发酵花纹就没了

放锅里发酵15分钟

冷水上锅,大火到上气,转中小火蒸10分钟,焖3分钟。这是夹子的样子

好啦

看看多软软














