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戚风蛋糕
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作者：
真ct
用料
戚风蛋糕的做法步骤
步骤 1
把蛋清和蛋白分离，盆里要无水
步骤 2
蛋黄中加入，牛奶，油搅拌均匀，在筛入低筋面粉
步骤 3
蛋白中分3次加入细砂糖，打发至如上图
步骤 4
蛋白霜分3次加到蛋黄糊里，z字快速搅拌均匀即可倒入磨具中，就可以烤啦，上下火120度，60分钟
戚风蛋糕的小贴士
烤好拿出用力震动两下，然后倒扣在铁网上，待冷却后在脱模
菜谱创建时间：2020-04-24 00:05:45
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