炒凉皮

锅中放油，油热放鸡蛋翻炒，再放豆芽葱青菜，蛋炒软质，放凉皮。

放调料生抽 老抽 五香粉 鸡精 耗油 盐 胡椒，麻油根据自己口味，翻炒干一点好吃。出锅之前放蒜末陈醋。吃的时候放自己炸的辣椒油更好吃。