第一步:把西蓝花放入开水中煮3-5分钟,记得放一勺盐保持西蓝花的绿色;煮好的西蓝花盛入盘中待用;
第二步:放两勺花生油煮热,熄火。放入蒜蓉,酱油,白砂糖,鸡汁;将煮好的酱汁淋在西蓝花上面,酱汁的微甜提升了西蓝花的口感,非常好吃。
1.西蓝花不宜煮太久,有一点微微脆口最好吃; 2.酱汁的油一定要大火烧热熄火,加入蒜蓉酱油糖的时候要用勺子搅拌均匀; 3.加入鸡汁起到了提鲜的作用,虽然是一道非常简单的菜,但是如果酱汁没调好,西蓝花就真的淡而无味;