草莓🍓酸奶戚风蛋糕

把鸡蛋分离到两个容器中，蛋清的要大一点，后面要打发

把蛋黄中加入牛奶和花生油

打发蛋白，先一档打散，后转三档，蛋白变白，提起打蛋器有尖勾，就可以加糖了

先加三分之一糖，三档，打至出现尖勾，

再加剩余的二分之一，高速至再次出现尖勾，但是这次比上次尖勾细腻

第三次加糖和玉米淀粉

换一档低速

成效。上下火160度预热烤箱

低筋面粉过筛到蛋黄里，手动打蛋器搅拌

到这样程度

检查蛋白霜，如果粗糙了要抽打补救

将一些蛋白霜倒入蛋黄糊，翻拌均匀

将混合后的蛋黄糊倒入蛋白霜里，翻拌

离模具十五厘米倒入，送进烤箱，上下火160度,40分钟

我没有及时拿出来，然后感觉蛋糕中间有点湿润，又送进烤箱，一个五分钟，又一个五分钟

之后这样

准备草莓，芒果，安慕希

芒果🥭

夹心

夹心

完成一个

再弄这个

夹心，抹酸奶，摆草莓

完成

两个完成✅

来张图

来张图

切开心形🧡

摆拍

摆拍，味道一级棒