芋头紫薯泥

1、荔浦芋头和紫薯切薄片，放入蒸锅和蒸盘，主锅加入500克水，架上蒸锅，设置18分钟/ｖ/速度1。

2、清空主锅，放入蒸熟的500克荔浦芋头、50克紫薯、70克黄油或者椰子油、30-50克糖，设置10秒/速度5-9渐进混合，用刮刀棒刮到锅底，再设置10秒/速度5-9渐进混合，再刮到锅底，就是图片上的状态，非常细腻！

3、不盖量杯盖，16-18分钟/ｖ/速度3，熬至浓稠的状态。装入容器完全冷却后，冰箱密封冷藏一夜，就是能够报成团的状态！

4、如图，芋泥紫薯馅可以做面包内馅、也可以做蛋黄酥、开口酥、荷花酥等中式糕点的内馅……都非常好吃。

5、【洗锅】加水到主锅，10分钟/100度/速度1，把锅底的泥糊糊软化后，就可以轻松冲洗干净。