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【广式茶点】好吃易做芋头糕
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作者：
金兒金兒
用料
【广式茶点】好吃易做芋头糕的做法步骤
步骤 1
芋头切小粒或者小片都可以
步骤 2
芋头备好
步骤 3
芋头 虾米 腊肠 蒜 切粒备好
步骤 4
150g的粘米粉 + 15g玉米淀粉+ 300ml水，混成粉浆
步骤 5
粉浆备好 搅匀
步骤 6
热锅烧油，小火炒香辣肠虾米和蒜，放入生抽蚝油和糖 再翻炒1分钟
步骤 7
倒入芋头粒，撒上胡椒粉和五香粉，搅拌均匀
步骤 8
倒入粉浆，记得倒之前再搅拌下，怕沉淀了。然后把粉浆和芋头搅拌均匀。搅啊搅啊搅啊搅
步骤 9
盘子底部抹一点点香油，容易脱模。倒入芋头粉浆 压实
步骤 10
水开上锅蒸30分钟，关火焖10分钟。如果盆子大或深的 时间适当加长
步骤 11
脱模 撒上白芝麻。切块
步骤 12
喜欢吃蒸的朋友 可以直接开吃。我喜欢吃煎的 哈哈哈哈 所以起锅烧油 煎一下
步骤 13
两面金黄 还可以撒多点白芝麻～ 开吃开吃😋满满的广式茶点的味道
【广式茶点】好吃易做芋头糕的小贴士
如果芋头多的话 粘米粉和水可以按比例适当增加 喜欢口味重的 五香粉和胡椒粉可以放多点
菜谱创建时间：2020-04-24 13:37:03
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