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辣炒鸡块
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作者：
莯白
用料
辣炒鸡块的做法步骤
步骤 1
鸡肉剁小块！一定要小，小米椒或者泡椒切段，蒜剁成蒜末（分成两份），姜切片。鸡块放入料酒和淀粉腌制一下。
步骤 2
锅中放油和姜片，然后放入鸡块翻炒
步骤 3
炒到水干，鸡变色了，就放入料酒，再炒两三分钟
步骤 4
然后放入第一份蒜末
步骤 5
放两勺蚝油，一勺酱油，半勺老抽，和小米椒，适量的盐，翻炒入味
步骤 6
然后放入半碗清水，煮到汤汁开了以后，再煮三四分钟即可
步骤 7
准备出锅的时候再放第二份蒜末，翻炒一下就可以出锅了
步骤 8
下饭好吃！（封面是我用小米椒炒的，和泡椒味道不太一样，但是都好吃）
菜谱创建时间：2020-04-24 15:23:57
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