回味无穷的西红柿疙瘩汤

西红柿切小丁，芹菜叶取一小点洗净（也可以用香菜或其他青菜叶备用），准备虾皮备用

葱切葱花、蒜切片备用

准备一个鸡蛋，打入碗中，备用

起锅开小火，锅热后倒入少量食用油，油热后，倒入切好的葱花，煸出香味

倒入切好的西红柿，翻炒至有些软烂的状态

锅中倒入2碗水（我这里的量刚好够2个人吃），开大火

准备半碗面粉，加水，用筷子搅拌成絮状

锅中水开后，下入面絮，搅拌

然后倒入打好的鸡蛋，用锅铲快速搅拌，可以散成蛋花

加入适量的盐、鸡精、十三香调味，可以用勺子弄一点汤尝尝咸淡

出锅前加入准备好的芹菜叶和虾皮，再稍微煮一会

好喝的西红柿疙瘩汤就做好了，回味无穷，再来一碗！