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双重巧克力面包的做法

双重巧克力面包

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作者: 天-茂妈
天-茂妈
看了不少巧克力面包做法,感觉有些复杂。自己根据一款葡萄干面包的配方改造了一款巧克面包。

用料

双重巧克力面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉,可可粉,酵母粉,盐混合

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另一个量杯里放上室温的牛奶,室温很重要。让入黄糖和化的黄油,搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团与混合液充分混合中速搅拌6分钟。将耐高温可可粒混入面团(用手更容易一些)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入盆里发酵至两倍大,大概1.5-2小时。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团整理成一个长方形,长的边和你的烤盘一边长。从长边卷起。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卷好的面团放入刷好黄肉的烤盘里。盖上刷过黄油的保鲜纸。进行二次发酵,约30分钟至1小时。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入烤箱180度烤45-50分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好了,满屋子都是巧克力香。

双重巧克力面包的小贴士

黄糖根据自己喜好的口味加,我喜欢偏苦的巧克力味道,所以放4汤匙黄糖合适,如果你喜欢甜的可以适当多加些。

菜谱创建时间:2020-04-24 19:06:03
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