【低碳甜品】生酮零糖椰子云朵舒芙蕾☁️

Name: 【低碳甜品】生酮零糖椰子云朵舒芙蕾☁️
Ingredients: 3个蛋白; 18克代糖; 1克泡打粉; 6克椰子粉; 3～5滴（怕腥的人用）柠檬汁/香草精; 1克盐; 若干核桃仁、芝麻

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作者： Molly_茉莉莉莉

低碳饮食成功体重下100斤后的我研究低碳烘培，一解低碳同学的想要享受甜品之苦🌝 云朵舒芙蕾一个材料简单颜值在线，又不容易翻车的下午茶甜品，也适合消耗烘培多余的蛋白😄，看过很多加面粉的版本但是对于低碳那十克的面粉让我也不能忍，于是自己研究了一款低碳款舒芙蕾。

用料

【低碳甜品】生酮零糖椰子云朵舒芙蕾☁️的做法步骤

步骤 1

1⃣️3个蛋清倒入无水无油的盆里加盐和柠檬汁用打蛋器高速打发（大概3～5分钟吧）至提起打蛋器有尖角状，干一点就可以倒扣碗不会留下来 2⃣️糖、椰子面粉、泡打粉一起倒入蛋清中，低速搅拌至均匀状态，搅拌均匀后打发十秒 3⃣️如图用铲子把蛋白霜涂在油纸上，堆成一个小山状，里面可以夹一些核桃仁，再点缀上芝麻和自己喜欢的坚果碎

步骤 2

4⃣️烤箱上下火150度预热5分钟，放进烤30～40分钟即可（那些说20分钟可以烤好的，你们确定不是吃的生的么）

步骤 3

你会得到一个非常蓬松柔软的小面包，担心会腥的同学可以多加一点柠檬汁，我个人非常喜欢这款小甜品，简单易操作，重点是真心低卡，优质蛋白的小甜品，看着都幸福感爆棚☺️

步骤 4

这是另一款加杏仁粉的

【低碳甜品】生酮零糖椰子云朵舒芙蕾☁️的小贴士

1.我试过加入杏仁粉，洋车前子粉，或者不加粉。 2.杏仁粉加了就一个饼的状态，最后一张图，妈妈说有点像发糕的口感，我尝了类似于烤的小蛋糕的感觉。 3.随意发挥可以加几克奶粉，也会很香，怕腥的可以多加点柠檬汁或者涂点奶油也不错哦～这个小甜品操作简单，重点是优质蛋白很高，是我特别喜欢的一个简易小甜品，你也可以试试啦😘

菜谱创建时间：2020-04-24 21:54:38

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