走地鸡杀好去掉内脏
开水冲洗人参一边用刷子刷干净参须上的泥土
鸡去头去屁股再切块 人参切成段
冷水下锅一起放入瓦罐里煲
大火烧开后舀出上边的泡沫杂杂质,转小火煲一个小时左右OK 出锅前加盐即可食用
喝人参汤时不可以同时食用白萝卜和红萝卜 因为萝卜和人参有相克作用 在服用西药或者中成药期间也不宜服用参汤