快捷易上手的海苔贝果

把高筋面粉、水、酵母、盐、糖（在仨分开角落放）油、海苔全部放入盆中。

揉成光滑细腻的面团

分割成6个小面团（我这里是翻倍的量）

用保鲜袋盖起来 取一个面团，按扁，擀椭圆长条

横向卷起，接口处捏紧。

搓成20-22厘米的长条，如图用擀面杖的端头压薄。

卷起，接口处捏合

捏合处如图所示，要捏紧，不然发酵后容易爆开

光滑面朝上，垫油纸。

35度湿度百分之七十发酵半小时

50克白糖1000克清水，煮到边缘冒小泡泡，就把贝果放入锅里，每面煮30秒钟。

用滤网捞出，放入烤盘中，烤箱180度（温度仅供参考），上下火，中层，烤20分钟即可出炉

煮好的贝果会有点皱巴巴的，不用担心，一烤就圆鼓鼓很光滑了。