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红烧禾花鱼
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作者：
木子彤心
用料
红烧禾花鱼的做法步骤
步骤 1
禾花鱼清洗干净，里外抹上少许盐和料酒； （鱼只需将内脏及腮去掉，鱼鳞不用去掉，可以吃）
步骤 2
青红椒、姜葱洗净，各切成丝和葱段备用；
步骤 3
热锅下两勺油，烧热至有点冒烟，将鱼一条条放进锅里，转中火，先不要动鱼，等鱼的一面煎定型金黄色，翻一面再煎到金黄色；
步骤 4
鱼两面都煎金黄色后，下入姜丝、青红椒丝，1茶匙白糖，1勺生抽，1勺蠔油，小半碗水，下葱段，焖煮收汁；
菜谱创建时间：2020-04-25 11:20:32
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