春食-山苜楂包子（4）

和面，温暖处发酵1-2小时。这个做的是全麦面的，家中没有全麦粉，做普通的就可以。

把山苜楂清洗干净，择好、清洗好。

锅中热水（加少许盐，可以保持菜的颜色），水开后，进行焯水。

过冷水。

挤干净水份，就可以开始准备活馅的相关步骤。

猪肉提前加五香粉（豆瓣酱）、酱油腌制一下。粉条泡好。

把所有的菜切好。

倒入盆中。

加入酱油、盐、油，搅拌均匀。

把面团排气好，就可以包包子了。

满满的馅。

包好的包子，放在温热地方，发酵半小时。待包子膨胀一倍后。开始蒸包子。水开后，再整15分钟，就可以出锅。

发面的山苜楂包子就做好了。