春食-榆钱窝窝头（5）

挑选出好的榆钱

择好后，多洗清洗。

撒上干面粉其实可以直接变蒸榆钱菜吃，但我们是要蒸窝窝头的

各种称重。

处理好的榆钱，与面粉等混合，和面后，进行发酵。

和好的面团发酵至两倍大，就开始准备蒸了。 准备一些水，用手蘸水后直接取出自己想要的大小的面团，整形成窝窝头的形状就可以。

发酵至1倍大，就可以上锅蒸了。 蒸锅水烧开，蒸10分钟，就可以出锅。

蒸好的窝窝头，单吃就很好吃的。