香辣芝士牛肉松餐包

面团揉好；

70克一个小面团可以做8个餐包；

准备好马苏里拉芝士和小葱，牛肉松提前做好的；

面团擀平，放入芝士碎、牛肉松、香葱；

简单折叠；

刀片准备好；

翻面放入烤盘，用刀片在表面切开，不要切破；

静置二发中；

放在烤箱顶部，盖上保鲜袋发酵，烤箱预热的同时，顶部烤盘里的餐包也在发酵(天气温度高发酵也快)；

发酵25-30分钟就能发到两倍大；

切开的口也在发酵变宽；

轻轻刷一层鸡蛋液，撒上芝士碎、香葱；

烧烤料和辣椒面混合；

再撒点配好的辣椒面烧烤料粉，有没有更加高端的感觉；

烤箱预热15分钟左右，上管190°–下管170°烘烤20分钟左右；(温度还得自己控制，烤箱温度不一样，方子只能给参考温度)

上色看自己喜欢；

出炉就尝一个；

撕开餐包有惊喜，漂亮的拉丝；

😍😍😍

嘻嘻哈哈！好吃极了！