熬乐多小美锅版紫薯斑马纹吐司

紫薯蒸熟压碎拌入黄油和炼乳，过筛，放保鲜袋里，冰箱冷冻1～1.5小时。

把吐司用料除了黄油，全部放小美锅中用2档，20～30秒，拌至无粉状态。然后用搅拌功能，揉面约8分钟。放入黄油，再揉面8分钟，至手套膜状态。取出，发酵至两倍大。

发酵好的面团揉扁，擀平至完全排气。再擀成长方形。约50*20厘米左右。

取出馅料，擀平，擀成约15*30大小。

面片横放，馅料竖放在面片中间，把面皮两边往中间折，把馅料包起来。

擀面杖擀平。再把面折三折，擀平。如此三折，擀平三、四次。最后把面团擀成长方形。每次折叠后让面松弛一会。

把面团竖着平均切成4条，一头不切断，一头切断。

再把切面竖起来。

像编辫子一样，把面条编起来。

编好后，收尾，整形。

放入吐司模具密封，发酵至两倍大。放入烤箱，上管180，下管160，烤35分钟。脱模，放凉，切片。

先不盖锡纸烤20分钟，再盖锡纸烤15分钟。