快手鸡爪

清洗鸡爪后，煮沸水，放入鸡爪，姜片，料酒。

捞出沥干水分，一定要水分干

放入油炸，放1勺盐，然后调小火加入生抽2勺，耗油1勺，芝麻，少许八角，花椒加半碗水调大火，收汁装盘。