材料
马蹄切小小块
肉末,鸡精,生粉,蛋白,生抽。
顺着一个方向搅拌
加入马蹄,继续搅拌。
加入鲜鸡汁,搅拌均匀。
虎皮青椒,对半切开。
填满肉泥,切段。
肉泥这边粘上生粉
起锅下油
油热先煎肉这边
翻过来,两面煎。
生抽,鲜鸡汁,少许清水。
搅一搅,可以提前准备好,水量自己控制。
加进去锅里煮,椒皮在下面。
盖上锅盖,煮一会。
调些生粉水
倒进去,勾芡。
煮一会马上出锅。
成品
家常菜,没有技术含量,就是快手好吃,很下饭。