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低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-椰子重芝士椰子重芝士椰子重芝士!绝对是生酮能量炸弹的椰子重芝士!椰香浓郁奶味醇厚!低碳断糖生酮超级友好的香浓六寸无粉椰子芝士蛋糕不来试试嘛!(烤芝士/烤乳酪/椰浆/椰奶/脂肪炸弹)的做法

低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-椰子重芝士椰子重芝士椰子重芝士!绝对是生酮能量炸弹的椰子重芝士!椰香浓郁奶味醇厚!低碳断糖生酮超级友好的香浓六寸无粉椰子芝士蛋糕不来试试嘛!(烤芝士/烤乳酪/椰浆/椰奶/脂肪炸弹)

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暴躁老姐李建刚
超低碳! 超能量! 清香椰味! 简单粗暴快手懒人! 比空口吃椰油更美味的能量吃法! 芝士蛋糕届的白富美! 生酮、椰控一定不能错过的重芝士蛋糕!

用料

低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-椰子重芝士椰子重芝士椰子重芝士!绝对是生酮能量炸弹的椰子重芝士!椰香浓郁奶味醇厚!低碳断糖生酮超级友好的香浓六寸无粉椰子芝士蛋糕不来试试嘛!(烤芝士/烤乳酪/椰浆/椰奶/脂肪炸弹)的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪放入大盆中,室温软化;大盆中倒入高脂椰浆、凝固但切碎的椰子油(椰子油不用融化)、赤藓糖醇;将它们用蛋抽搅拌融合

步骤 2

依次加入鸡蛋、蛋黄,每次加入都要充分搅拌融合再加入下一个;最后加入一小撮海盐,搅拌融合顺滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰子奶酪糊倒入铺好油纸的六寸固底模里,如果是活底要包好锡纸;烤箱提前预热一会儿,将模具放入倒了温水的烤盘中,水浴法烤制,烤箱下层,上下温170°,烤制60分钟,老样子,不会判断的话,依然以上色程度为准,如图原图无p,椰子的重芝士颜色就是很浅的,所以才叫白富美~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤好后,依然需要闷一会儿,拿出后放入冰箱冷藏一晚,第二天一早就可以拿出享用啦!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椰子油冷藏凝固后在芝士蛋糕里变成小固体颗粒,咬起来有嘎吱嘎吱的脆感!这也是这个蛋糕的亮点~清香的椰子味配合芝士的咸香奶味,真的超级特别哇!而且这个极其低碳断糖生酮友好,每百克碳水粗略估计是1.98g,但是脂肪含量还蛮高的,每百克约有31.4g的脂肪

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

祝大家低碳&生酮快乐!

低碳下午茶!(生酮keto)低碳者都吃点啥-椰子重芝士椰子重芝士椰子重芝士!绝对是生酮能量炸弹的椰子重芝士!椰香浓郁奶味醇厚!低碳断糖生酮超级友好的香浓六寸无粉椰子芝士蛋糕不来试试嘛!(烤芝士/烤乳酪/椰浆/椰奶/脂肪炸弹)的小贴士

重要的话我先写下来: ①椰浆的牌子我一般用kara或者水妈妈的,反正碳水徘徊在2.5以下的我觉得都还可以,最近发现一个牌子叫做丽尔泰,碳水也很低,配料表很简单,但是要注意这三个牌子都有coconut milk和coconut cream,喜欢清新爽淡一些的选择coconut milk,喜欢浓郁细腻的要选择coconut cream!当然如果你经济条件允许买无麸质有机的是最好啦~ ②因为椰子油凝固后比黄油更硬,所以吃起来会有颗粒固体口感,如果大家不喜欢的话,可以把椰子油换成黄油,也很好吃,或者把椰子油融化掉再倒入奶酪糊搅拌融合,就没有颗粒感了 本重芝士狂魔就是在哄睡孩子睡觉的时候还能烤个重芝士😎😎😎 孩子爸爸是重度椰子控,平时总说我没有备零嘴给他吃,所以昨天做了这个椰子重芝士蛋糕,他今早吃了以后说:牛逼😂😂😂

菜谱创建时间:2020-04-26 12:06:53
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