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南瓜卷卷馒头（奶香味，适合小宝宝们吃）
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作者：
晴天的厨房qingtian
用料
南瓜卷卷馒头（奶香味，适合小宝宝们吃）的做法步骤
步骤 1
将750g自发粉倒入厨师机，加适量牛奶用刮刀拌至絮状即可（如果是普通面粉则加6g酵母），厨师机开2档揉成面团后改开3档进行揉面10分钟
步骤 2
准备南瓜150g，上锅蒸软后用料理机打成泥。将750g自发粉加入厨师机，倒入南瓜泥，再加适量牛奶至面粉能够拌成絮状，用厨师机和成面团
步骤 3
将两份面团整形成长方形，比图中略为宽一些。再将南瓜面团叠到白面团上，沿长边卷起来，卷的时候可以稍微卷紧一些，然后再适当排气整形
步骤 4
整理好形状后，用切刀切成相对均匀的长方形，放入烤箱中，放一碗水开30度左右醒发大概90分钟
步骤 5
将发好的馒头冷水开蒸，上汽20分钟后关火即可
南瓜卷卷馒头（奶香味，适合小宝宝们吃）的小贴士
做这个馒头基本上没有用太多添加剂和色素，南瓜的颜色在馒头里本身就显得很好看，很有食欲。关于糖的问题，大家可以根据自己的口味来，因为南瓜有一点淡淡的甜味，所以我就没有再加糖了，吃起来味道还不错。关于加水或牛奶的数量问题，因为每个人南瓜泥的湿度不一样，也没有一个确切的数，每次做我都以能够将面粉拌成絮状为准，这样其实更好把握一些
菜谱创建时间：2020-04-26 14:42:29
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