今日小食：漂漂亮亮的简易小桃酥

工具备起来： 必须的：👏👏 🍭盆（任何材质都OK） 可替代的： 🍭打蛋器（没有的可用一双筷子代替）、 🍭刮刀（没有也可以直接上手）、 🍭油刷（没有可以用汤匙代替） 🍭筛子（没有就别筛了，直接倒粉，就是这么任性） 🍭量杯（其他任何可量东西的东西都OK） 🍭量勺（同量杯，这两样主要用来量食材的量） 🍭烤盘（有油纸就铺，没有就不铺） 还有几个装食材的小碗。（我用四个。）

不着急，我们慢悠悠来～🤩 （主要是因为第一次做，不想浪费食材，配比抓得比较紧，熟练了大概就随意了。） 🤔第一步：量勺分别量好100g低粉倒入小碗和30g普通面粉； 🤔第二步：小量勺分别量好各0.5g泡打粉和苏打粉倒入小盘； 🤔第三步：量勺洗净擦干，舀大半勺（10g）猪油； 🤔第四步：量杯量好35g白砂糖（或糖粉），0.5g盐倒入小碗； 🤔第五步：量杯洗净擦干，倒入40ml玉米油。（任何无味道的油食用油都可以。） 🤗总结一下：四粉、二油、一糖、一盐、一蛋 系不系简单多啦？

盆里倒入玉米油和猪油，打蛋器搅拌均匀。

加入20ml鸡蛋液，继续搅拌均匀。

它变成了这个不太聪明的样子。

加入糖，搅拌均匀，一定要匀一点。

筛入低筋面粉和普通面粉，（不筛直接倒入粉也可以。）

再直接倒入那两种少得可怜的泡打粉和苏打粉，用刮刀拌匀。

刮刀拌匀的成品。烤箱开始预热吧（上下火175℃，10分钟）

我下手再给它按摩几下。

分成16个圆圆的等大的剂子。

一个个圆圆放烤盘上，用两根手指，从中间按扁，轻一点哈。

每个饼胚刷上鸡蛋液。（剩余的蛋液拿去炒鸡蛋吃吧。）

烤箱上火150℃，下火165℃，烤20分钟。（每个烤箱的脾气不一样哦，你家烤箱不听话，那就，哄哄吧。）

😍叮！新鲜出炉，香飘飘，下午茶配上一盒牛奶，怎么样？心动了吗？