红薯小餐包，俘获孩子的心

把红薯清洗干净，蒸熟，用你的无情铁手去皮。压成红薯泥。

把红薯泥放入面包机桶里，再磕一个鸡蛋。

倒入牛奶。

放入面粉，糖和酵母。

用面包机和成一个光滑的面团。(当然你也可以用手揉。不用揉出手套膜，光滑即可。)

发酵至两倍大。

用手戳个洞，不塌陷不回缩即可。

发酵好的面团揉面排气，分成小剂子。

放入烤盘，一个一个不要隔太近。

二次发酵至两倍大。

刷上一层蛋液，撒上芝麻点缀。烤箱165度预热。

送入烤箱，上下火165度中层烤30分钟。（因烤箱都有温差，此处仅供参考）

烤好的小面包可以出炉了。

咬一口，甜甜的。