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芝士牛肉鑊仔薯粒🥩
136人浏览 7人收藏 1人做过
作者：
Slimcook
用料
芝士牛肉鑊仔薯粒🥩的做法步骤
步骤 1
牛扒切小塊，放鹽和研磨胡椒粉醃製15分鐘以上
步骤 2
海鮮菇洗乾淨，晾乾水待用
步骤 3
先做【烤薯仔】，店家說是炸薯仔粒，我家不炸東西，那就烤吧，發現原來一樣好吃，還健康些。薯仔洗乾淨外皮後切丁，我喜歡留著薯仔皮，口感豐富點，加入甜椒粉、研磨黑胡椒和鹽，拌勻
步骤 4
拌勻後加油，繼續拌勻
步骤 5
烤箱預熱220° 30mins，薯仔鋪在烤盤上
步骤 6
烤薯仔出爐，直接吃，不做其他步驟也可以
步骤 7
鑄鐵鍋燒熱後加油，放海鮮菇進去炒熟
步骤 8
然後趁海鮮菇慢慢收乾水分的時候，（還有水分的時候）倒入牛扒，慢火煎熟牛扒，期間適時翻炒
步骤 9
然後把烤好的薯仔粒倒進去，慢慢倒，因為已經很滿了🤣其實可以用大的鑄鐵鍋，但是我忠於原創用了迷你鍋
步骤 10
然後小心翻炒，混合
步骤 11
然後掏出我的槍hahahaha
步骤 12
撒上芝士
步骤 13
開火，這個火原來有點猛🤣🤣
步骤 14
完成～好吃到哭泣，幸福啊～
菜谱创建时间：2020-04-26 21:57:51
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