颜值超高❗️酥到掉渣的樱花酥/桃花酥🌸

油皮材料揉至出手套膜后松弛20分钟。

油酥材料拌匀成团后分成9份。

松弛好的油皮也分成9份。

油皮包住油酥滚圆，收口朝下松弛15分钟。

趁着松弛期间，我们把红豆沙拿出来分成9个团，一个15g。

松弛好的后，收口朝上先压扁

后擀长，接着由上至下卷起，然后收口朝下松弛15分钟。

重复上一个步骤，把松弛好的团，收口朝上先压扁

后擀长，接着由上至下卷起，然后收口朝下松弛15分钟。

松弛好的团立起来，就是有圈的那面朝上，接着压扁

然后擀薄包入内馅，收口收紧朝下放。

接着来整形，在压扁的圆的四周均匀切上5刀，然后每瓣的两头都给他捏起来，再在每瓣距离中间的位置刮上两刀（这一步忘了拍，具体参考成品图）

还有一种蛋黄酥包法

都整好后在中间点上蛋液，然后撒一点芝麻

入预热好的烤箱中层180度20-25分钟左右，期间根据上色的情况加盖锡纸。每个烤箱脾气不同，所以时间没有具体的。