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西湖牛肉羹
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作者：
俞慧姐厨房
用料
西湖牛肉羹的做法步骤
步骤 1
做这道菜所需食材如图
步骤 2
牛肉末过热水去血水捞出待用
步骤 3
锅内加水（4杯）加姜末加热。姜末越细越好。水
步骤 4
豆腐切成小块，越小越好。
步骤 5
水开，将豆腐块和姜末倒入，继续加热
步骤 6
淀粉水：2汤匙淀粉，加上水调好
步骤 7
水开倒入淀粉水，一边调一下。再调入鸡蛋白。
步骤 8
加入白胡椒，盐，黑胡椒，香油，盛出
步骤 9
抓一小把香菜末放入
步骤 10
用勺子拌一下，一碗西湖牛肉羹做好！✌️
菜谱创建时间：2020-04-27 07:26:27
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