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手撕吐司(消耗淡奶油)的做法

手撕吐司(消耗淡奶油)

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吃的吧唧吧唧响
哪有那么多故事啊 就是淡奶油太多了。

用料

手撕吐司(消耗淡奶油)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油以外的材料放面包机 液体先放 酵母最后挖个小洞洞放 搅搅搅能拉出厚膜 ➕黄油搅搅搅。(鸡蛋提前冻成冰块 出膜更快 降低面团温度)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团光滑 能拉出均匀的手套膜。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿出面团 不需要一发 直接操作。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成等量的3份 大约每份200克左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不用松弛 擀长 约40厘米左右 用巧劲去拉长 不要硬扯 卷起(这是第一次卷)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一个擀长 约长50厘米左右 用巧劲去拉长 不要硬扯 放上爱吃的夹心 我放的葡萄干 再卷起(这是第二次卷 每个面团都要卷两次。)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放吐司盒(450克吐司盒模具)烤箱温度38°时间150分钟 时间只是参考。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发至6-7分满 烤箱温度150°时间30分钟(时间温度只是参考 烤箱牌子不同 功率都不同 自己多摸索)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤完直接拿出来散热 冰了切片就能食用了。

菜谱创建时间:2020-04-27 10:57:59
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