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蟹肉棒切小段。

小葱切成葱花,放入蟹肉棒碗中。

鸡蛋打入碗中。

调入萬字减盐酱油1大勺。

再加入米酒1大勺和沙拉酱1大勺 。

拌匀成蛋液备用。

热锅,用刷子沾少许油,均匀涂满锅面,倒入适量的蛋液,摇晃锅子均匀铺满锅面。

铺上海苔片,以小火煎至半熟凝固。

将蛋皮对折。

再空出来的锅面,再涂上少许油,倒入适量蛋液,再让蛋液铺满锅面。

待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。

用锅铲稍微压一压蛋卷,让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。

将做好的海苔厚蛋烧取出。

切块盛盘,再放上萝卜泥与七味粉即可。

装盘














