茄汁蔬菜泡饭

1、准备好葱白切碎，西红柿切丁，青菜叶子洗干净切小段

2、准备好剩米饭和鸡蛋

3、鸡蛋事先炒好，话说我没拍炒鸡蛋，因为我觉得大家都会，哈哈哈。鸡蛋炒完留油锅，倒入适量的油，中火加热，油热后放入葱白，炒香葱白

4、葱白炒到如上图色泽后倒入西红柿丁

5、中火翻炒西红柿，加一点点糖炒到出汁

6、炒成西红柿糊

7、然后加入热开水，大火煮开

8、大火烧开后加入剩米饭继续大火煮

9、煮开后转中火倒入青菜煮两三分钟后倒入最开始炒的鸡蛋，加盐和鸡精调味即可出锅

10、俩字：好吃😋