青菜鸡蛋炒粉丝

粉丝浸泡变软。

酱汁调制：碗中依次加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖，搅拌均匀。

油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块。

接着加入胡萝卜、油菜、粉丝、酱汁，翻炒均匀至粉丝变软上色即可出锅。