贝贝南瓜洗干净,切成一块块去籽,整齐排列在盘中。
排骨砍成小块,多冲洗几次。然后用厨房纸吸干多余水分。把豆豉和大蒜切成颗粒备用。
处理好的排骨进行腌制:加入盐,广东米酒,生抽,蚝油,白砂糖,淀粉,花生油,豆豉蒜蓉用干净的手抓均匀入味。用手抓可以让肉更好的入味。
腌制好的排骨铺在南瓜的表面。
锅里烧一锅水,大火烧开后,放入排骨。全程大火20分钟即可。
美味😋