闽南传统的萝卜咸饭

准备100克五花肉，肥瘦比例3:2，切一厘米的丁。

干香菇泡发，干贝温水泡软，海蛎干洗干净，备用。

白萝卜去皮，切滚刀小块。

五花肉和葱白先下锅煸炒，依次下入干香菇，海蛎干，干贝炒香。下盐，生抽，蚝油，鸡粉调味。以后将洗干净的米和萝卜下锅翻拌均匀。

倒入电饭锅，加水。正常煮干饭模式。

饭煮熟最后撒上葱花。