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红烧鸡腿——简单又美味的家常味道
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作者：
黄桃吃罐头
用料
红烧鸡腿——简单又美味的家常味道的做法步骤
步骤 1
鸡腿剁成核桃大小的块
步骤 2
加盐、料酒、胡椒粉、老抽腌制
步骤 3
土豆切块
步骤 4
切小葱粒和小米辣
步骤 5
热锅凉油，加八角桂皮爆香
步骤 6
加葱蒜爆香
步骤 7
加入腌制好的鸡腿肉，加少许料酒，煸炒
步骤 8
倒入开水，加盐、生抽调味。早加入几颗冰糖
步骤 9
水烧开后，加入几个干二荆条辣椒，非常好吃。没有的可以不加。盖盖煮10分钟。
步骤 10
10分钟后，加入土豆
步骤 11
来一勺海鲜酱。（黄豆酱、柱侯酱都可以）
步骤 12
盖盖继续焖10分钟。
步骤 13
大火收汁，如果汤汁太多可以盛出一些。不需要勾芡
步骤 14
撒上葱花和小米辣，装盘上菜。不喜欢吃辣的何以忽略小米辣
红烧鸡腿——简单又美味的家常味道的小贴士
鸡腿、鸡翅都可以做。可以加芹菜、洋葱等其他蔬菜。最终味道应该是咸中带甜，甜中带辣的。
菜谱创建时间：2020-04-27 16:44:52
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