小熊布雪蛋糕

分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆里。

蛋白分两次加细砂糖，打发到拉起来有直立的小尖角。

蛋黄直接加入蛋白糊中低速搅打均匀，10几秒就好了。

筛入低筋面粉，快速搅拌均匀直到看不见干粉，不要过度搅拌。

面糊装入裱花袋中。

装入裱花袋中，在铺好油布的烤盘上挤出熊熊的样子，再轻轻撒一层糖粉。如果面糊有直立尖角，可以沾点清水按平。

放入预热好的烤箱190度10分钟。

取出晾凉后挤入卡士达酱，再盖上一片布雪蛋糕。

再用食用色素笔或者融化后的巧克力描出小熊的五官就好啦！

表情根据喜欢自行描绘。

太可爱啦！

来吃一口呀！