蛋黄溶豆（无糖）

蛋清蛋黄分离，可以用蛋清分离器，也可以两个蛋壳互相倒来倒去，就只剩下蛋黄了。嗯，很明显，我这个蛋黄在倒腾的时候被打散了

随便挤一点柠檬汁

打蛋器打发

蛋白打到发白，膨胀

打到细腻没什么大气泡的样子，这种状态可以再打一会儿

加奶粉

翻拌，快速且轻柔，不要使劲搅，容易消泡

装在裱花袋里，袋子剪个很小的口子

挤的步骤忘记拍了，反正要快点挤，挤慢了容易消泡，口感不好，尽量挤出来的溶豆差不多大小。烤箱中层120度，20分钟，最好看着点啊，大家溶豆大小挤的不一样，烤箱脾气不一样，熟的时间肯定有差异。

这些变了形的都是挤太慢结果消泡了的。