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肉末烧茄子的做法

肉末烧茄子

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作者: 籽酱妈
籽酱妈

用料

肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末加入料酒、白胡椒粉、盐腌制一会

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,加入姜末炒香,将肉馅放入翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入料酒、白胡椒粉、白糖、蚝油翻炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入热水,水量淹没肉末,盖上锅盖,中小火焖十分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入生抽、盐翻炒收汁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的肉末盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子清洗干净

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成块,放入盐拌匀,腌制十分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将腌出的水倒掉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淀粉拌匀,每块茄子都沾上淀粉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放油,油温五六成热的时候,依次放入茄子,用中火炸至金黄色就可以了

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的茄子捞出备用

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留少许油,放入葱姜蒜炒香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将茄子放入翻炒,加入料酒、白胡椒粉、蚝油、白糖、生抽翻炒,将肉末加入翻炒均匀即可出锅

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘后撒上葱花即可

菜谱创建时间:2020-04-28 00:06:43
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