土豆削皮后切薄片放入网兜。主锅加入400克水,置入网兜,设20分钟/V/速度1,将土豆蒸熟。
清空主锅,放入香油5g、玫瑰盐1茶匙(普通盐可以,减少许量)、白胡椒粉少许,设8秒速度6混合。
再设5分钟/V/速度2炒制。完成后揭盖,散开热气,冷却10分钟。
冷却后的土豆泥容易成型。将土豆泥堆成山型,撒上水果麦片(或者薯片、肉沫等喜欢的食材)
马西达!