虾米用黄酒浸泡10来分钟。
萝卜切丝后用盐腌制10来分钟后,挤干水分。
然后放入香葱,虾米,鸡蛋,白胡椒粉拌匀。最后倒入面粉拌成厚厚的糊状。
放入适量面粉糊,盖上。3分钟后,就可以闻到香味了,出炉。
表面成这色就可以了,萝卜容易熟。