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用豆芽机发豆芽～健康无污染
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作者：
金蔓美食姬
用料
用豆芽机发豆芽～健康无污染的做法步骤
步骤 1
绿豆、黑豆、黄豆，根据需要分配量放入豆芽机。我放的黄豆多一些。 豆芽机加入水，放到一个较温暖的地方。用普通自来水就可。 根据说明书操作加水量和喷水频率，24小时换一次水。 天气干燥地区可以设置成喷水频率高一些。
步骤 2
24小时后，绿豆已经出芽了。黄豆黑豆也都涨大了。
步骤 3
36小时后的情况。绿豆因为换水时没有注意避光避风，出现红色情况。这个红色豆芽完全可以吃的。
步骤 4
48小时，可以收豆芽了。自己发的豆芽健康无污染，好吃😋 做出的菜，味道和外面买来的豆芽好太多了。棒👍🏻
用豆芽机发豆芽～健康无污染的小贴士
绿豆芽在生长过程中见光造成的，只是绿豆芽中的花青素在不同条件下的不同反应。这种红色是绿豆芽中的花青素的颜色，它和叶绿素是一样的，完全无毒。在制作或保存绿豆芽的过程中，都要注意避光、保湿、保温，这样绿豆芽就不会发红了。
菜谱创建时间：2020-04-28 14:28:11
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