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找个平盘,铺上油纸,然后拿出一个可爱的牛油果,轻轻剥去它的外衣,捧在手心~

用刮皮刀把牛油果刮成薄片~! # 削片要轻,如果操作不好,切也可以,注意分离!

薄片均匀平铺在油纸上,不要重叠,会粘连~! # 不要嫌弃任何小片儿或不完整,最后烤出来都是宝藏;

在牛油果上均匀撒上黑胡椒粉和盐~我用了研磨的黑胡椒,粗粒的,浓烈且香~ # 不喜欢咸口的可以撒一点点糖代替盐,吃起来味道也不错!

微波炉中高火,2分30秒~ # 烤制时,拿不准温度,就2分钟,看下熟度,再调! 第一盘可以用来试水哦~!

开动吧!一颗牛油果好削的部分烤出来一小碗~

香酥适口,不亚于薯片的幸福感~ # 反真香警告:牛油果脆片有微微的苦味,不喜的不要轻易尝试哟!

我把不好成型的部分,加了少许糖和黑胡椒,做成了牛油果酱,蘸着脆片吃,也很美~ 有种原汤化原食的感觉!!关键完美中和“苦味”

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