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藜麦馒头
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作者：
美食潆响力
用料
藜麦馒头的做法步骤
步骤 1
水，酵母，糖，1分钟/37度/速3
步骤 2
加入面粉，泡好的藜麦，30秒/速3-6
步骤 3
面粉的吸水性不同，30秒混合，就是让你观察锅壁是否有干面，如图，没有干面，不粘手就可以了，加盐，2分钟/揉面
步骤 4
揉好的面不粘手，拆开刀头，取出面团
步骤 5
一个面粉分两份，一份盖上保鲜膜，另一份平均分成9份
步骤 6
一共18个小面团，揉圆，上面放10个，下面8个，拿到温暖处发酵
步骤 7
发大了以后，主锅加600克水，30分钟/V/速1蒸熟
步骤 8
出锅了
步骤 9
掰开一个，里面还有藜麦颗粒，好吃极了
菜谱创建时间：2020-04-28 19:08:26
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