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土豆番茄炖牛腩
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作者：
Miss_5
用料
土豆番茄炖牛腩的做法步骤
步骤 1
选这种肥瘦花纹漂亮的牛腩600克左右
步骤 2
将牛腩洗净后用清水泡一会儿去除血水
步骤 3
倒掉血水，改刀成小块，焯水
步骤 4
焯水后去掉浮沫滤干备用
步骤 5
番茄去皮
步骤 6
切成小块
步骤 7
其他配料准备好
步骤 8
油热下入冰糖 中小火慢慢炒出糖色 加入姜片牛腩翻炒上色
步骤 9
随后放入番茄 炒匀
步骤 10
加入末过食材的水（我用的是焯牛腩的汤水），放少许盐、生抽、糖、番茄酱、鸡精调味，最后放入土豆（喜欢吃硬一点的土豆，这一步可以暂时不放），咸淡自己掌握
步骤 11
翻炒均匀移入高压锅内 放入大葱一根
步骤 12
高压锅上气后转中小火25分钟，然后自然放气开锅，夹去姜片和大葱，可以在这一步放入土豆再炖10分钟左右
步骤 13
如果喜欢汤浓稠些，可以在开锅后加入水淀粉稍微煮开
步骤 14
慢慢享用美味吧😋
土豆番茄炖牛腩的小贴士
喜欢吃番茄的可以多加一些，我用了五个😁 没有高压锅的可以用砂锅或普通锅，炖一小时左右，直到牛腩软烂。
菜谱创建时间：2020-04-28 19:46:57
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